白洋淀三宗宝鸡头、菱角、芒子草

作者： 文邓志庚图田战生【转载】 2018-08-25

白洋淀堪称为“宝”的出产很多，为何专将鸡头、菱角、芒子列为“三宗宝”？

自古以来，“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本”。老年间，鸡头、菱角、芒子草是白洋淀最常见的水生植物，他们的籽实既好吃，营养价值又高。曾帮助淀区人度过一个个饥饿荒年，人们出于感恩之心，称其为“白洋淀三宗宝”。